倪薇茹=妮小茹看世界

最近好多人在做這個手風琴馬鈴薯，看得我口水直流，剛好家裡有馬鈴薯於是也來試做看看，滿簡單的，大家都可以來試試~

《材料》

馬鈴薯             1顆

橄欖油             少許

胡椒鹽             適量

奶油                約10克(一片)

巴西利末          少許

其他調味料       依個人喜好

Step.1 馬鈴薯用菜瓜布刷洗乾淨後切薄片，注意底部不要切斷！

可放在小盤子上切，這樣在切的時候刀子會被盤子邊緣卡住，就可避免不小心把馬鈴薯切斷的狀況~

Step.2 將切好的馬鈴薯放在烤盤上(我比較懶得洗盤子所以多包一層鋁箔紙在烤盤外面)，刷上一點橄欖油，切片裡面也要刷到喔！

Step3. 撒上調味料，我只用了胡椒鹽(因為想到鹽酥雞店的炸薯條)，各位可依自己的喜好做改變，辣椒粉、咖哩粉，各式香料‧‧‧都可以~

Step4. 烤箱預熱200度C，烤30分鐘

Step5. 烤30分鐘後取出，鋪上奶油，再進烤箱烤30分鐘

這樣做是讓馬鈴薯的外皮酥脆，吃起來還有奶油香的重點喔！

30分鐘後出爐，撒上些許巴西利末~

完成！配上剛間好的牛排或是當點心都可以喔~聞著濃郁的奶油香，咬一口酥脆的外皮還接著還有鹽酥雞的胡椒香蔓延，真的好吃爆表！

簡單又好吃的馬鈴薯料理，各位一定要試試喔！！！

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